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“A negação 
parece uma tentativa de se justificar moralmente”, diz o psicólogo Brock
 Bastian, da Universidade de Queensland, na Austrália. O pesquisador e 
seus colegas questionaram os participantes se queriam comer fatias de 
carne ou de maçã depois que fizessem uma tarefa. Em seguida, pediu que 
descrevessem, em um texto breve, como imaginavam o ciclo de vida 
completo de um animal abatido e como avaliavam as faculdades mentais de 
um bovino. Os voluntários que escolheram comer carne depois do teste 
tinham ideias mais “conservadoras” sobre a mente dos animais. A maioria 
negou que pudessem pensar e ter sentimentos.
“A empatia, que é a 
capacidade de reconhecer e até mesmo experimentar as emoções dos outros,
 nem sempre é útil. Pessoas que vivem em sociedades que se alimentam de 
carne recorrem à negação para alinhar sua moral às tradições e comer sem
 culpa”, diz Bastian.

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