Tofu Frito - Segunda sem carne

Segunda sem carne

Ingredientes

2 pedaços de tofu macio cortado em pedaços 5 cm

5 xícaras de óleo

3 dentes de alho, esmagados e picados

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de amido de milho

1/4 colher de chá de fermento em pó

1/2 xícara de água fria

sal, açúcar, pimenta, shoyu, vinho de arroz, óleo de pimenta vermelha (chili) e óleo de gergelim, a gosto. 

 

Como fazer

1. Misture água fria com a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.

2. Mergulhe o tofu na massa.

3. Frite no óleo pré-aquecido a 180 °C até dourar.

Molho:

Misture o alho, sal, açúcar, pimenta, shoyu, vinho de arroz, óleo de pimenta vermelha (chili) e óleo de gergelim numa tigela pequena.

Bom apetite

       HSI

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